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   对于冷水机组所配套用的冷却水塔，它是大型集中式制冷系统不可缺少的水冷却设备，虽然不能算是制冷换热器，但确实参与了换热，我们将它也归纳于此类。

   那么，何为传热过程？在冷水机组制冷系统中，进入冷凝器中的高温、高压制冷剂蒸气，被周围环境中的空气或冷却水冷凝为液体；进入蒸发器中的低温制冷剂液体从周围空气或载冷剂中吸热而气化，从而使某一区域的温度下降，达到制冷的目的。制冷剂与周围流体通过管壁传递热量的过程成为传热过程。

   根据固体壁面的形式，在常用的制冷设备中的传热过程主要有三种，即通过平壁的传热过程、通过圆管的传热过程以及通过勒壁的传热过程。

   1、平壁传热：当传热壁面为一块平板，中型制冷设备，或者可近似为一块平壁时，热量从一侧的高温液体穿过壁面传递到另一侧的低温流体，就形成了通过平壁的传热。

   2、圆管传热：在制冷系统的冷凝器和蒸发器中，大量使用了铜质和钢质的传热管，所以通过圆管的传热是非常普遍的。

   3、勒壁的传热：由传热方程可以看出，单位时间内的传热量不仅随传热系数的增大而增大，而且也随传热面的增大而增大。当传热系数提高到一定程度并且很难再提高时，可通过增大传热面额方法增加传热量，通常是在换热壁上加工勒片或翅片。

按冷库库体结构类别分：

　　1.土建临沂冷库

　　这是目前建造较多的一种冷冻库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

　　2.组合板式临沂冷库

　　这种冷藏库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，滨州制冷设备，在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。

　冷冻是通过制冷剂在系统内的循环来实现的，制冷剂在制冷机内压缩，专修制冷设备，边冷却边压缩的方式从气态变换为液体，进入冷凝器中，液体了的制冷剂由一副冷却器继续冷却，此后，它通过膨胀阀，以喷雾的形式进入蒸发器，在液体转换为气体时，吸收大量的蒸发潜热而制冷。在完成这一步后，被蒸发的制冷剂（气体）又按上述方式返回到制冷机内，如此循环，连续制冷。此循环称为卡诺循环。冻结真空干燥工艺的缺点之一，就是干燥过程的能耗高。其中，能耗高主要就体现在整个干燥工艺过程中制冷负荷的剧烈变化。例如，导热搁板系统中，对冻干工艺的不同阶段，不锈钢制冷设备，需要对导热媒体进行预备冻结制冷、干燥时又需要将导热媒体升温、温度**过干燥工艺的控制范围时还需要再冷却等。而对真空冷凝器系统，需要连续将温度控制在以下。

　　制冷机长期运行在低效率的无负荷状态下：因为冻干工艺的一、二次干燥阶段时间很长。在干燥阶段内，只需要少量的冷源就可以满足干燥过程的低温控制要求。在冻干工艺过程中，制冷机需要在真空状态下低负荷或无负荷状态下长时间运转。